アブルッツォ２日目（ランチ） へのコメント https://abruzzo.jp/diary/?p=4123 アブルッツォ ピュ[Abruzzo piu']のアブ日記ページです。 Sun, 29 Jan 2012 10:56:56 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 uko より https://abruzzo.jp/diary/?p=4123#comment-5313 Thu, 15 Dec 2011 09:53:12 +0000 http://abruzzo.jp/diary/?p=4123#comment-5313 そう、特に年配の人の方が油の使用量多くてぎょっとするほどです。なので、作る時は思い切って油使って作ってみてください。冷めても美味しいというのも嬉しい。
cime di rapa、私も大好き！そう、オレッキエッティはこれで食べるのが美味しいよね>＿<
ちなみにマリオは、ニンニクと唐辛子のソテーをトマトパスタに混ぜて食べてます。これも美味しそう。あと、リゾットも美味しい。空心菜炒めも美味しいよね～。ちなみにcime di rapaも相当な油でいためてました。
まずは美味しくRosti食べる方法研究しましょか。私はチーズ溶かして食べたいわ～

]]> じょば より https://abruzzo.jp/diary/?p=4123#comment-5312 Thu, 15 Dec 2011 09:12:46 +0000 http://abruzzo.jp/diary/?p=4123#comment-5312 おおぅ！フリッタータこうやってみるとイージーに作れそう！(笑)
わかってるんだけど、いつも油が足りないんだよね…
今ならジャガイモ入れても美味しいよねvv
Rosti　作る時にやってみようか？って思ったけど
あのIHじゃあ〜火力が足りないわ…

cime di rapa　コレ好き〜〜〜！大好き〜！
プーリアでこのオレキエッティがいっぱいメニューに出てたけど
現物はこんなに立派なんだvv
もちろん自家製だよね？ステキ♪♪
そうそう、ほんと菜の花って感じで、日本人好みの菜っ葉だと思うな

>>唐辛子とニンニクでソテーするのが1番美味しい！
うんうん、アタシもそう思う！中華の空心菜炒めみないな(笑)
一回そうやって食べてみたいぃい〜

]]> uko より https://abruzzo.jp/diary/?p=4123#comment-5311 Thu, 15 Dec 2011 02:43:55 +0000 http://abruzzo.jp/diary/?p=4123#comment-5311 おお、是非アンナマリア風で作ってみて～
てかね、卵と混ぜて戻す時、「油を敷く」と書きましたが、日本の感覚の薄く敷く感じではなく、油はヒタヒタで「油と混ぜる」って言った方がいい位油多いです。だからあまり焦げずにふんわりジューシーなんでしょうけど・・・
ディエゴは最近すっかり嗜好がマリオ寄りになってきてて、トマトスパゲティ大好き！らしいです。ブロードも好きやけど、トマトスパを目の前にされたらそこは我慢できなかったのでしょう。ゴネだしたらなかなか厄介やけど、すぐ機嫌直るあたりはさすが子ども。

]]> Gianna より https://abruzzo.jp/diary/?p=4123#comment-5310 Wed, 14 Dec 2011 17:10:03 +0000 http://abruzzo.jp/diary/?p=4123#comment-5310 超～ナイスタイミング！！
昨日の晩、フリッタータについて話してたんです、相方と。私もよく自称フリッタータ（野菜入り）をするんですけど、相方はいつも「これはフリッタータじゃない！！」と言い張るんで、この作り方を見習って再度挑戦！
一気に色々と仕上げるからめんどいんで、タマゴ投入後、オーブンに投入してました（笑）。
その間他の調理ができるからって理由なんですけど、確かにフリットしてないから「フリッタータじゃない！！」と言われたんですよね～。。。

デェエゴ君、年齢的に子供扱い（自分だけ子供メニューとか）は嫌な年齢なのかしら？！みんなと一緒がいいんだろうね^m^
カメラ目線なのがかわゆし☆

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